• Tweet

Latvijā jau iespējams iegādāties pirmos pašmāju gurķus, kas nozīmē – ir laiks palutināt draugus un ģimeni ar svaigu sezonas uzkodu. Gurķa garšas īpašības ļauj to izmantot dažādos ēdienos – trīs aktuālas receptes atklāj Z/S “Kliģeni” vairumtirdzniecības vadītājs Reinis Reķis.

Aukstā zupa “Dārznieka valdzinājums” 8 personām

– Katlā smalki sarīvē 4 garos gurķus ar mizu;
– Pievieno divas  350 gramu burciņas ar rīvētām galda bietēm;
– Pārlej ar vienu paciņu provansas majonēzes;
– Sašķidrina ar litru kefīra;
– Tumīgākam virumam sagatavo 6 vārītas olas;
– Sāls un mārrutki pēc pašu vēlmēm;
– Ja zupa ir pa biezu, tad pievieno ūdeni;
– Nodegustē vai laba sanākusi un ceļ galdā!

Uzkoda “Kliģenu sapnis”

– Šķīvī izkārtojam plānās rudzu sausmaizītes
– Maizīšu vēderiņiem uzklāj svaigo sieru ar marinētiem gurķiem un zaļumiem;
– Pa virsu uzgriež svaigu “Kliģenu” gurķi un smeķē. Gardu muti!

Dzēriens 30 sekundēs

– Krūzē ielej atdzesētu avota ūdeni;
– Nomizo gurķim mizu, sasmalcina un iemet krūzē;
– Samaisa dzērienu un bauda. Gardu muti!