• Rīga
    Sunny
    14°C
     
26/07/2021, Kategorija: Ēdieni, Sabiedrība, Svarīgākais, Veselība

artur-rutkowski-GdTLaWamFHw-unsplash

Vasara ir piemērotākais gadalaiks ķermeņa “uztankošanai” ar vitamīniem un minerālvielām. Vienlaikus tas ir atvaļinājumu un atpūtas laiks, kad regulāras maltītes ofisā vai mājās tiek izlaistas vai aizvietotas ar uzkodām. Lai izmantotu vasaras veltes pēc iespējas pilnvērtīgāk, aptieku tīkls Apotheka kopā uzturzinātnieci, fitnesa treneri Lailu Siliņu atgādina piecus vērtīgus veselīga uztura pamatprincipus.

“Laikā, kad krūmi slīgst ogās un plaši pieejami sulīgi dārzeņi, ikviens var būtiski uzlabot pašsajūtu un veselību. Jo krāsainākas būs ikdienas uzkodas, jo plašāku bioloģiski aktīvo vielu spektru uzņemsi. Tajā pašā laikā jāatceras, ka veselīgs uzturs nenozīmē tikai augstu vitamīnu un minerālvielu saturu, bet arī veselīgu attieksmi pret ēdienu kopumā,” saka Laila Siliņa. “Neatkarīgi no vecuma vai fiziskās sagatavotības eksistē pāris svarīgi pamatprincipi, kas ļauj ne vien uzņemt vitamīnus, bet arī tos pilnvērtīgi izmantot. Ievērojot piecus vienkāršus noteikumus, vasaras izskaņā noteikti būs daudz vairāk enerģijas. Patlaban arī ir īstais laiks, lai sagatavotu ķermeni garajai ziemai.”

1. Uzlādējies ar augļiem un ogām
Izmanto vasaru, lai no sirds saēstos tepat, Latvijā, audzētos augļus un ogas, kas pieejami plašā klāstā un ir garšīgi. Tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas efektīvā veidā uzsūcas organismā. Īpaši jāslavē ogas, kas satur lielu daudzumu antioksidantu – brīnumainu molekulu, kas cīnās ar ārējās vides kaitīgo ietekmi uz šūnām, attālina novecošanos un jūtami uzlabo pašsajūtu. Augļi un ogas sniedz enerģiju uzreiz, bet vērtīgo vitamīnu un minerālvielu spēks noderēs rudenī un ziemā.

Padoms: ja paliek pāri ogas, ieber tās maisiņā ar rāvējslēdzēju un sasaldē. Saldētas ogas nezaudē vitamīnus. Jebkurā laikā varēsi sablendēt tās kādā smūtijā vai lietot kā piedevu citiem ēdieniem.

2. Iekļauj uzturā dārzeņus
Ja vēlies ēst veselīgāk un sabalansētāk, viena no vienkāršākajām metodēm ir ievērot “šķīvja principu”. Pēc “šķīvja principa” pusei no ikvienas maltītes jāsastāv no dārzeņiem, salātlapām un zaļumiem. Tie satur maz kaloriju un daudz šķiedrvielu, kas vajadzīgas normālai gremošanas sistēmas darbībai, un nodrošina patīkamu vidi “labajām” zarnu baktērijām, kā arī profilaktiski pasargā no vairākām hroniskām saslimšanām.

Padoms: ja šķiet, ka “neesi dārzeņu ēdājs”, eksperimentē ar pagatavošanas veidu un garšvielām. Dārzeņi nav tikai graužami “zaļi”, tos var gatavot arī sacepumos, tvaicētus vai grilētus, turklāt, mainot dažādas garšvielas, ik reizi iegūt jaunu garšu.

3. Atceries padzerties
Minimālais ikdienā uzņemamais šķidruma daudzums ir ~30 mililitri uz katru kilogramu svara. No tā lielākajai daļai jābūt tīram ūdenim, taču šajā daudzumā ieskaita arī tēju, kafiju un ēdienu, kas satur daudz ūdens, piemēram, zupas vai sulīgus augļus. Tātad, ja tu sver 60 kilogramu, tev jāizdzer 1,8 litri ūdens. Ja sver 90 kilogramu, tad – aptuveni 2,7 litri ūdens. Ja laiks ir karsts vai paredzēts treniņš, izdzertajam daudzumam jābūt vēl lielākam. Jāatceras, ka saldinātie dzērieni (limonādes, nektāri, sulas utml.) vairāk līdzvērtīgi saldai uzkodai, tie satur “tukšās” kalorijas un ļoti daudz cukura, kas var ilgtermiņā negatīvi ietekmēt veselību.

Padoms: lai izdzertu pietiekami daudz ūdens, jānodrošina, lai tas būtu vienmēr pieejams, piemēram, iegādājies skaistu, atkārtoti lietojamu ūdens pudeli. Tīrs ūdens var būt “uzlabots” ar svaigām ogām, gurķa vai citrona šķēlītēm vai piparmētru lapiņām.

4. Plāno savas maltītes
Vasara ir izbraucienu, pārgājienu un ekskursiju sezona. Lai katrs izbrauciens nepaietu pusbadā, ieteicams par ēdienu parūpēties jau iepriekš. Pretējā gadījumā parasti tiek meklēts ātrs risinājums: degvielas uzpildes stacijas vai ātro uzkodu ēstuvju piedāvājums, kas, lai arī var būt garšīgs našķis retu reizi, noteikti neaizvieto pilnvērtīgu uzturu.

Padoms: spēkus pārbrauciena vai pastaigas laikā ātri var atjaunot ar rupjmaizes vai pilngraudu maizes šķēli, klāt piegraužot burkānu, tomātu vai gurķi, tikpat pateicīga maltīte ir salāti, kas pagatavoti no kuskusa, dažādiem dārzeņiem un garšaugiem. Saldajā ēdienā vari uzkost ābolu, bumbieri, pāris plūmes vai citas ogas.

5. Rūpējies par pārtikas drošību
Lai veselīga uztura centieni nebeigtos bēdīgi, vienmēr (jo īpaši karstā laikā) jāatceras par pārtikas drošību un higiēnu. Produktus, kuru izskats, smarža, garša vai konsistence šķiet aizdomīga, met ārā nekavējoties. Īpaši ātri mēdz bojāties produkti, kas satur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, piemēram, olas, piena produktus, gaļu, zivis utml. Jāatceras arī par tādām elementārām lietām kā roku mazgāšana pirms ēdiena pagatavošanas un pirms ēšanas vai produktu nomazgāšana un notīrīšana: mizojot produktus, “nomizojam” ne tikai kaitīgos mikroorganismus un parazītus, bet arī būtiski mazinām ar uzturu uzņemto pesticīdu daudzumu.

Padoms: ja paredzēts vairāku stundu izbrauciens ar auto, neņem līdzi jau atvērtus produktus. Tos vajadzētu uzglabāt ledusskapī. Bet varbūt laiks iegādāties aukstumsomu?

781 skatījumi




Video

Krauze par Vitenberga demisijas pieprasīšanu: Kariņš kā kāds tirāns soda nogrēkojušos kareivjus

23/05/2022

No malas izskatās, ka Ministru prezidents Krišjānis Kariņš pats mēģina destabilizēt savu valdību, "Neatkarīgajai" sacīja Saeimas deputāts Armands Krauze (ZZS). Pēc Krauzes teiktā,...

Lasīt tālāk
Video

Petraviča: Būs jāizvēlas – pirkt pārtiku vai samaksāt komunālos maksājumus

23/05/2022

Jau kopš gada sākuma Saeimas opozīcija cenšas panākt PVN samazināšanu pārtikai un piedāvā risinājumus energoresursu cenu straujās kāpšanas kompensēšanai, taču koalīcija šīs iniciatīvas...

Lasīt tālāk
Video

Tuvākajās dienās laiks būs sauss un saulains, bet pakāpeniski kļūs vēsāks

23/05/2022

Jaunās darba nedēļas sākumā laiks būs sauss un saulains. Sākot no trešdienas, pietuvojoties ciklonam no rietumiem, līdz pat nedēļas beigām daudzviet gaidāms lietus. Lai gan naktī minimālā...

Lasīt tālāk
Video

Okupācijas pieminekļa aizstāvji Latvijas Krievu savienība no valsts budžeta saņēmusi 363 756 eiro

23/05/2022 | Autors: Nekā personīga, TV3

Latvijas Krievu savienības līdere Tatjana Ždanoka jau pirms Ukrainas kara gadiem uzstājusies Kremļa kontrolētajos medijos. Tur viņa pat dēvēta nevis par Latvijas, bet gan Krievijas pārstāvi...

Lasīt tālāk
Video

Gājienā pieprasīs, lai nekavējoties nojauc pieminekli Pārdaugavā

20/05/2022

Šodien, 20. maijā, aktīvisti Rīgā dosies miermīlīgā gājienā, pieprasot nekavējošu Uzvaras parkā esošā padomju pieminekļa nojaukšanu. “Mēs savā zemē neklusēsim! Lēmums ir pieņemts!...

Lasīt tālāk
Video

Nedēļas izskaņā daudzviet gaidāms lietus, vietām arī pērkona negaiss

20/05/2022

Nedēļas izskaņā debesis būs apmākušās, lielā daļā valsts teritorijas ir gaidāmas lietusgāzes, vietām tās būs stipras, veidosies pērkona negaiss. Svētdien nokrišņi pakāpeniski mazināsies,...

Lasīt tālāk
Video

Blumbergs: Kamēr Lemberga nebija, ZZS komandas gars kaut kur pazuda

19/05/2022

Latvijas Zaļā partija (LZP) gaidāmajās 14. Saeimas vēlēšanās startēs kopā ar Latvijas Reģionu apvienību (LRA), pametot Zaļo un zemnieku savienību (ZZS). Viens no iemesliem, ko nosauc...

Lasīt tālāk
Video

Vitenbergs: Valdībā centos būt saprāta balss

19/05/2022

Daniela Pavļuta viedoklis man būtu svarīgs, ja tas skartu klavierspēli, atbildot uz Pavļuta kritiku, ka Vitenbergs ir vājš ekonomikas ministrs, intervijā "Neatkarīgajai" norādīja pats Vitenbergs. "Uzskatu,...

Lasīt tālāk
Video

Dzintars: Pašreizējā koalīcija par spīti konfliktiem nostrādās līdz 13. Saeimas sasaukuma beigām

19/05/2022 | Autors: Jānis Lācis, Labdien.lv

Koalīcija darbojas labi, bet reizēm lēni – "labi lēmumi jāvelk kā ar knīpstangām", šorīt intervijā LTV raidījumā "Rīta panorāma" sacīja Nacionālās apvienības (NA) līderis Raivis...

Lasīt tālāk
Video

Saeima atjauno deputātes mandātu Marijai Golubevai

19/05/2022

Saeima ceturtdien, 19. maijā, atjaunoja 13.Saeimas deputātes mandātu Marijai Golubevai. M. Golubeva tika ievēlēta 13. Saeimā, un deputātes mandāts atjaunots, ņemot vērā, ka viņa atkāpusies...

Lasīt tālāk