• Rīga
    Mostly cloudy
    -1°C
     
08/03/2018, Kategorija: Ēdieni, Sievietēm
Autors: Publicitātes materiāls

Kopš karstā dzēriena ​​Chai Latte popularitāte pārkāpusi savas dzimtenes robežas Indijā, saldi pikantās garšas iekarojušas garšas kārpiņas visā pasaulē. Šī garšīgā melnā tēja, kas bagātināta ar pikantām, sildošām un eksotiskām garšvielām, apvienojumā ar karsētu pienu, nu sacēlusi vētru arī Latvijas karsto dzērienu krūzītēs.

Chai Latte karstais dzēriens, pazīstams arī kā Masala Chai, nāk no Indijas un ir šīs valsts populārākais tējas dzēriens. Kā skaidro tējas meistars Andris Purviņš, Hindu valodā “masālā chī” nozīmē garšvielu tēja.

“Tējas un garšvielu sajaukums tika radīts pagājušā gadsimta Indijā kā „tautas dzēriens”, pretstatā britu piekoptai tējas tradīcijai. Tomēr, neskatoties uz kluso protestu, galvenie tējas pagatavošanas elementi nāk tieši no britu tējas galda. Chai Latte tiek pievienots piens vai piena pulveris, atkarībā no reģiona vai ekonomiskajiem apsvērumiem. Kā likums šai tējai tiek pievienotas dažādas garšvielas, bet to sastāvs un proporcijas mainās atkarībā no gatavotāja gaumes un no reģiona īpatnībām,” stāsta Andris Purviņš.

Kamēr Indijā dzēriens bieži tiek tirgots uz ielas un ir klasisks “tautas dzēriens”, pasaulē un arī Latvijā tas iemantojis populāra, pat stilīga karstā dzēriena pozīciju, kas turklāt rotā katra mūsdienīga Instagram lietotāja dzīvesstila “sienu”. “Tēmturis #Chailatte sociālajā tīklā Instagram izmantots vairāk nekā 391 tūkstoti reižu. Chai Latte ir kļuvis par sava veida ikdienišķu iespēju sevi palutināt, tā ir jauna tējas pieredze,” novērojumos un pasaules tendencēs dalās kafijas eksperts Vilmārs Vjakse.

Tēja un asas garšvielas jau izsenis raksturīgas Indijai, turklāt pamatā tam ir pavisam praktiski apsvērumi. Kā stāsta tējas meistars, ņemot vērā Indijas vietējo augu daudzveidību un klimatiskos apstākļus, kuri nosaka, ka tikai spēcīgie garšaugi rada pietiekošu balansu gremošanas sistēmā, lai pretotos dažādām saslimšanām, kuras saistītas ar pārtikas uzņemšanu ne pārāk tīrā vidē, melnajai tējai ar spēcīgajām garšvielām Indijā tiek piedēvēta teju dziednieciska iedarbība.

Pavisam citi apsvērumi veicinājuši Chai Latte popularitāti Latvijā. “Šajā tējas dzērienā nav ne grama kafijas. Piens nodrošina uzturvērtības un mazina izsalkumu, bet pievienotās garšvielas nodrošina enerģiju, tādēļ krēmīgi gardais melnās tējas un piena dzēriens ar kanēli, krustnagliņām, kardamonu, ingveru un medu ir ļoti iecienīts aktīvo cilvēku ikdienā un līdz ar martu Chai Latte būs nogaršojamas arī Narvesen veikalos visā Latvijā,” stāsta Ilmārs Vjakse.

Tējas meistars Chai Latte piešķir arī nostalģisku nozīmi. Pēdējos gados cilvēki no Latvijas arvien biežāk apmeklē Āziju, tur iepazīstoties ar vietējām tradīcijām, ēdienu un dzērienu gatavošanu un spēcīgo garšvielu buķeti. Atgriežoties no ceļojuma, laiku pa laikam gribas atsaukt tā brīža sajūtas, tāpēc Chai Latte, pagatavots pēc Āzijas metodēm, ir neliels, bet patīkams veids kā piedzīvoto atcerēties arī aktīvās ikdienas skrējienā.

734 skatījumi




Video

Pikniku sezonā arvien iecienītākas kļūst barankas un sausiņi

18/04/2019 | Autors: Publicitātes materiāls

Pikniku sezona ir pilnā plaukumā un labas uzkodas ir neaizmirstas pēcpusdienas garants. Arvien biežāk līdzās grilētai gaļai, dārzeņu salātiem un citiem sezonāliem ēdieniem, cilvēki izvēlas...

Lasīt tālāk
Video

Svētkos dāviniet veselību!

21/12/2018 | Autors: Publicitātes materiāls

Dāvanu sarūpēšana dažādām svētku reizēm ir patīkams, bet vienlaikus arī visai sarežģīts process. Ko dāvināt? Vai dāvana patiks, noderēs? Stop! Tieši par “dāvanas derīgumu”...

Lasīt tālāk
Video

Jaundzimušo skaits turpina kristies

19/10/2018 | Autors: Centrālā statistikas pārvalde

2018. gada pirmajos deviņos mēnešos reģistrēto jaundzimušo skaits – 14 680 bērni – ir par 1 267 mazuļiem jeb 8 % mazāks nekā 2017. gada attiecīgajā periodā, liecina Centrālās statistikas...

Lasīt tālāk
Video

Ēdināšanas nozares līderi Latvijā

23/07/2018

Ēdināšanas nozare pēdējā laikā nonākusi krustugunīs, sākot ar policijas kratīšanām restorānu tīklā “Vairāk saules”, beidzot ar Latvijas Restorānu biedrības pausto, ka Latvijas...

Lasīt tālāk
Video

Restorāns aicina atzīmēt Lietuvas simtgadi un nobaudīt tās tradicionālos ēdienus

14/02/2018 | Autors: Publicitātes materiāls

Latvijai vēl aktīvi gatavojoties simtgades svinībām, jau šajā piektdienā savu simto dzimšanas dienu atzīmēs mūsu kaimiņvalsts Lietuva. Par godu šim notikumam, ne tikai Lietuvā, bet arī...

Lasīt tālāk
Video

Centrāltirgū droši ļaujies savai gaumei

29/12/2017 | Autors: Ilze Zonne, NRA

  Pircēju Rīgas Centrāltirgū netrūkst arī ikdienā, bet, gadumijai tuvojoties, šeit iegriežas pat tie, kuru parastajos maršrutos tirgus nav iekļauts. Savā ziņā Centrāltirgus ir...

Lasīt tālāk
Video

Māksliniece Džemma Skulme atklāj veidu, kā neļauties pesimismam savā dzīvē

28/12/2017 | Autors: Līga Rušeniece, NRA

Rudenī nosvinējusi savu 92. dzimšanas dienu, māksliniece Džemma Skulme, uzrunāta intervijai, atzīst, ka pēdējā laikā viņai ir īpaši ražīgs darba periods, bet sarunai laiku tomēr atrod....

Lasīt tālāk
Video

Viena no svarīgākajām Ziemassvētku un Jaungada tradīcijām – piparkūkas

22/12/2017 | Autors: Publicitātes materiāls

Ir pienācis gada skaistākais laiks, vien soļa attālumā ir garās brīvdienas, Ziemassvētki un Jaunais gads, kas tradicionāli tiek pavadīti ģimenes lokā gan pušķojot eglīti, gan saiņojot...

Lasīt tālāk
Video

Spocīgas idejas Helovīna gardumiem!

31/10/2017 | Autors: Zane Grodiņa, Labdien.lv

Jau šovakar, 31. oktobrī, visā pasaulē, tai skaitā Latvijā, tiks svinēts Helovīns. Tas, ka zināms, ir laiks, kad bērni pārģērbjas par dažādiem mītiskiem tēliem un apstaigā mājas,...

Lasīt tālāk
Video

Veselīgi gardumi Helovīnu dienai, kas patiks visiem

23/10/2017 | Autors: Publicitātes materiāls

Jau nākamnedēļ Latvijā tiks atzīmēts Helovīns jeb Visu svēto diena. Pat ja mūsu platuma grādos šie svētki nešķiet tik populāri, ir daudzi bērni, kuri labprāt svin Visu svēto dienu....

Lasīt tālāk