Skolēniem varēs dot cīsiņus, ja tie saturēs gaļu
Veselības ministrija (VM) apstiprināšanai valdībā virza noteikumus, kas liegs skolās pusdienu ēdienkartē iekļaut fritētus kartupeļus, desas, cīsiņus un citus bērniem neieteicamus pārtikas produktus.
Par cīsiņiem un sardelēm, par ko bija viskarstākās debates, noteikumos saglabāta atruna: tos drīkst iekļaut skolēnu ēdienkartē, ja cīsiņos būs vismaz 70 procenti gaļas un tie nesaturēs virkni piedevu.
Ceturtdien valsts sekretāru sanāksmē tālākai apspriešanai virzīts VM izstrādātais noteikumu projekts par veselīga un sabalansēta uztura normām skolās, sociālās aprūpes un rehabilitācijās iestādēs, kā arī slimnīcās. Veselības ministrijā skaidro, ka noteikumu projekts paredz precīzi noteikt enerģijas un uzturvielu normas, uzturā pievienojamā sāls un cukura daudzumu, kā arī ikdienas ēdienkartē iekļaujamos un neiekļaujamos pārtikas produktus skolās un pirmsskolās, kā arī enerģijas un uzturvielu dienas normas pamata diētai ārstniecības iestāžu pacientiem un ilgstošas sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem.
Pašlaik normatīvie akti nenosaka vienas dienas enerģijas un uzturvielu devas skolēniem izglītības iestādēs. «Līdzšinējie noteikumi par higiēnas prasībām izglītības iestādēm noteica, ka ēdināšana jāorganizē atbilstoši veselīga uztura principiem, bet šie principi nebija precīzi noteikti un šādas uztura normas bija noteiktas tikai 1. klašu skolēniem, kuri saņēma valsts budžeta apmaksātās brīvpusdienas,» norāda VM speciāliste Egita Pole.
Tāpēc izglītības iestādēs un arī slimnīcās nereti nācās saskarties ar sūdzībām, ka ēdienreižu uzturvērtība ir pārāk maza vai pārāk liela, kas veicina nesabalansēta uztura – daudz tauku, maz olbaltumvielu – lietošanu. «Jāņem vērā, ka skolās skolēni vai arī pacienti slimnīcās pavada lielāko dienas daļu, tas var atstāt būtisku ietekmi arī uz viņu veselības stāvokli,» VM pozīciju skaidro E. Pole. Noteikumu anotācijā uzsvērts, ka sabiedrības pārstāvju priekšlikumi maksimāli ir ņemti vērā noteikumu projekta izstrādes procesā, panākot kompromisu starp izglītības iestāžu ēdinātāju pārstāvju un uztura speciālistu izvirzītajām prasībām. Piemēram, Latvijas Uzturzinātnes speciālistu biedrība daļēji atbalsta izstrādāto noteikumu projektu, jo uzskata, ka ir nepieciešami vēl stingrāki ierobežojumi. Sākotnēji bija domāts no skolēnu ēdienkartes cīsiņus un sardeles izslēgt vispār, taču iebilda Izglītības iestāžu ēdinātāju asociācija.
Noteikumi paredz izglītojamo uzturā neiekļaut frī kartupeļus, desas (izņemot vārītās), žāvētus, kūpinātus, sālītus gaļas un zivju produktus, rūpnieciski ražotus pelmeņus, saldētas rūpnieciski ražotas kotletes un frikadeles, zivju pirkstiņus, burgerus, gaļas un zivju konservus, mehāniski atdalītu vistas gaļu. Kā piedevas, ēdienu pasniedzot, nedrīkstēs lietot majonēzi, kečupu, tomātu mērci, krējuma izstrādājumus (ēdienu pagatavošanā majonēzi, kečupu, tomātu mērci ir atļauts izmantot). Cīsiņus vai sardeles skolēnu uzturā varēs iekļaut, ja tie satur vismaz 70 procentus gaļas un nesatur pārtikas piedevu mononātrija glutamātu (E621), krāsvielu – karmīnskābi (E120) un izejvielas, kas ražotas no ģenētiski modificētiem organismiem (tas attiecas arī uz vārītām desām). Cīsiņus var iekļaut ne biežāk kā reizi divās nedēļās.
Ēdiena gatavošanā nedrīkst lietot margarīnu, ja tas satur daļēji hidrogenētus augu taukus, vairākkārt karsētas taukvielas, krējuma izstrādājumus, buljona un zupu koncentrātus, sausos ķīseļa koncentrātus, ātri pagatavojamas kartupeļu biezputras.
Avots: nra.lv
Vēl par tēmu:
Gripas izplatība Latvijā saglabājas augstā līmenī
Slimību profilakses un kontroles centrā saņemtā informācija gripas un citu elpceļu slimību monitoringā liecina, ka pagājušajā nedēļā gripas izplatības intensitāte nedaudz samazinājās...
Lasīt tālākAptauja: puse respondentu no Latvijas plāno atvaļinājumu ārpus pīķa sezonas
Tālsatiksmes autobusu operatora “FlixBus” aptaujā* noskaidrots, ka gandrīz puse jeb 48 % respondentu no Latvijas, plānojot ziemas brīvdienu ceļojumus, izvēlas ceļot ārpus brīvdienu pīķa...
Lasīt tālākBērnu aizsardzības centrs atgādina: svešu bērnu nav!
Bērnu aizsardzības centrs aicina vecākus būt atbildīgiem pret saviem bērniem, savukārt sabiedrībai kopumā būt vērīgiem un izpalīdzīgiem, ja bērnam nepieciešama palīdzība. Bērnam...
Lasīt tālākLembergs: Valdības radio un televīzija vēlas kontrolēt Latvijas iedzīvotāju smadzenes
Politiķis Aivars Lembergs norādīja, ka valdības radio un televīzija pāris gadu laikā plāno kontrolēt 80% valsts auditorijas. "Ar to lielās valdība. Tātad, mūsu smadzenes kontrolē valdības...
Lasīt tālākStradiņa slimnīca sper soli medicīnas nākotnes virzienā: robotizētā ķirurģija Latvijā
Paula Stradiņa Klīniskās universitātes slimnīca (Stradiņa slimnīca) turpina attīstīt inovācijas veselības aprūpē, piedaloties starptautiskā konferencē par robotizētās ķirurģijas...
Lasīt tālākRīga šogad turpinās vērienīgo ielu atjaunošanu: plānots uzlabot segumu 46 asfaltētajās ielās vai to posmos
Rīga šogad turpinās pērn aizsākto vērienīgo ielu atjaunošanu – plānots, ka šosezon asfalta ielu seguma atjaunošana notiks 46 ielās vai to posmos, tam atvēlot 32 miljonus eiro. Vieni...
Lasīt tālākRatnieks: Jaunais metropoles likums gatavo augsni jaunam obligātam maksājumam Rīgai un Pierīgas pašvaldībām
Rīgas vicemērs un “Rīgas Metropole” līdzpriekšsēdētājs Edvards Ratnieks norāda, ka Viedās administrācijas un reģionālās attīstības ministrijas (VARAM) šobrīd sagatavotais Rīgas...
Lasīt tālākTieslietu padome izsludina atklātu konkursu uz ģenerālprokurora amatu
Piektdien, 10. janvārī, Tieslietu padome izsludināja atklātu konkursu uz ģenerālprokurora amatu. Pieteikumi jāiesniedz līdz 31. janvārim. Lai piedalītos konkursā, pretendentam jāatbilst...
Lasīt tālākAptauja: trešdaļa rīdzinieku vēlas atcelt bezmaksas elektroauto novietošanu pilsētā
Trešdaļa rīdzinieku (33%) uzskata, ka Rīgas robežās, tai skaitā, Vecrīgā, atvieglojumi elektromobiļiem ir jāatceļ vispār, piemērojot tādus pašus nosacījumus kā citiem transportlīdzekļiem,...
Lasīt tālākTiesa noraida ģimenes ārstu prasību attiecībā uz NVD jauno līgumu
Šodien, 10. janvārī, Administratīvā rajona tiesa noraidīja Latvijas ģimenes ārstu asociācijas ģimenes ārstu prakšu un ģimenes ārstu vārdā iesniegto prasību par pagaidu noregulējumu...
Lasīt tālāk